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你知道如何观色识茶吗?一起来学习一下哈~
编辑日期:2019-11-07 13:30:36  来源:  作者:    阅读次数: 次  [ 关 闭 ]

  你知道如何观色识茶吗?一起来学习一下哈~

  今日,我们就来说说如何观色识茶,你懂是不懂呢?快来看看吧!在我国荼叶品种齐全,据不完全统计分析有500多种。当前,一般以制作方法为基本,融合质量特性和外观设计差别开展归类。有红茶、绿茶、黄茶、黑茶等几类。

  红茶“绿叶子绿汤”制作方法历经茶叶杀青、揉捻、干躁三道工艺流程。以西湖龙井茶和碧螺春茶最负盛誉。西湖龙井茶产自杭州西湖的狮峰、五云山、虎跑山、龙井茶。茶的质量是就像雀舌,颜色翠绿色,香馥浓郁,味道纯鲜。具备“形美、色绿、香郁、味淳汤清”四绝,是茶中绝品。

  碧螺春茶产自江苏省苏州太湖洞庭东山碧螺峰。荼叶外观设计像烫过的秀发一样打卷成螺,鲜嫩的茸毛遍及,叶底嫩如雀舌。

  绿茶制作方法分成萎凋、揉捻、发醇、干躁四道工艺流程。最知名的当推产自安徽省祁门县的“祁红”。它紧细秀长,茶汤颜色艳红清澈。香味似清香,又似芬芳。饮时通道醇和,清新长久、回味无穷隽厚、味中有香。美国人最喜欢祁红,称它为“群芳之最”。

  黄茶制作方法比红茶制作方法好几个闷堆工艺流程。佳品是“君山银针”,产自洞庭湖中一个叫君山的海岛。荼叶芽头繁茂,芽身金黄色,紧致伸直,茸毛密盖,长度尺寸匀称,誉称“金镶玉”。冲调后,香味清爽,茶汤颜色淡黄,味道甜爽,叶底全透明。

  黑茶的特性是“幼叶油黑或褐环保,汤色橙黄或红棕色”。制作方法关键是渥堆掉色,即荼叶揉捻后,渥堆20多钟头,使幼叶变成油黑。

  黑茶中的引领者是普洱熟茶和六堡茶。普洱熟茶产自云南南边。茶分柔和,具备药力,能够解酒、助消化、止咳化痰。宋代诗人王禹曾作诗赞扬了普洱熟茶的香气和茶形,诗曰:“香于九畹芳兰气,圆如三秋皓月轮。爱护不赏惟恐尽,除将供给白头到老亲。”六堡茶产自广西苍梧县。关键远销港澳地区和贝德一带。

  茶的颜色黑褐有光泽度,茶汤颜色洪亮棕色,味道醇正,含有槟郎味和烟味儿。

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  饮茶并不是一种盲目跟风的爱好,你懂得茶,茶也会自然的懂你。知茶,就是懂生活。朋友,你说我说得对不对呢?

 
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